

Domaine Guillard – тайная жемчужина Бургундии, спрятанная за скромной дверью подвала в Жевре-Шамбертан. Вина домена чисто и ярко передают терруар и создают эффект полного погружения в эпоху, когда вино было не отработанной технологией, а частью семейного наследия.

Семейное хозяйство S.C. Guillard принадлежит Мишелю Гийяру и его сестре Одетт, виноделам в третьем поколении. Мишель, несмотря на преклонный возраст, сам создает вина. Он не до конца понимает ценность своих творений. Семейный уклад остается неизменным: нет компьютера и мобильных телефонов, только старенький факс.
Домен основала бабушка владельцев в 1913 году. Она начала с покупки первых лоз и со временем увеличила участок виноградника. В 1958 году эстафету приняли их дочь и зять, а в 1979 году управление перешло к Мишелю и Одетт.
Мишель восхищается своей бабушкой, которая стала виноделом в Бургундии. У Мишеля и Одетт нет детей, но они полны сил. Главный страх Мишеля — что государство выгонит их на пенсию. Хочется верить, что их ждет много урожаев и радости от общения с их вином.
Гийяр владеет 5 гектарами виноградников, средний возраст лоз — 70 лет. Виноград собирают вручную, а выдержка происходит в старых бочках.
Вино S.C. Guillard Gevrey-Chambertin Cuvee Jean et Henri Vieille Vigne 2020 0.75 0.75 л
Domaine Guillard – тайная жемчужина Бургундии, спрятанная за скромной дверью подвала в Жевре-Шамбертан. Вина домена чисто и ярко передают терруар и создают эффект полного погружения в эпоху, когда вино было не отработанной технологией, а частью семейного наследия.

Семейное хозяйство S.C. Guillard принадлежит Мишелю Гийяру и его сестре Одетт, виноделам в третьем поколении. Мишель, несмотря на преклонный возраст, сам создает вина. Он не до конца понимает ценность своих творений. Семейный уклад остается неизменным: нет компьютера и мобильных телефонов, только старенький факс.
Домен основала бабушка владельцев в 1913 году. Она начала с покупки первых лоз и со временем увеличила участок виноградника. В 1958 году эстафету приняли их дочь и зять, а в 1979 году управление перешло к Мишелю и Одетт.
Мишель восхищается своей бабушкой, которая стала виноделом в Бургундии. У Мишеля и Одетт нет детей, но они полны сил. Главный страх Мишеля — что государство выгонит их на пенсию. Хочется верить, что их ждет много урожаев и радости от общения с их вином.
Гийяр владеет 5 гектарами виноградников, средний возраст лоз — 70 лет. Виноград собирают вручную, а выдержка происходит в старых бочках.