Шампанское J-M Sélèque Solessence Extra Brut — это изысканное игристое вино, произведённое в регионе Шампань, Франция, с использованием традиционного метода. Вино представляет собой купаж из трёх сортов винограда: 50% Шардоне, 40% Пино Менье и 10% Пино Нуар. Виноградники расположены в семи деревнях региона, включая Pierry, Moussy, Épernay, Mardeuil, Dizy, Boursault и Vertus, на глинисто-каменистых почвах с известковым подстилающим слоем. Виноделие включает 60% ферментации в нержавеющих стальных резервуарах и 40% — в дубовых бочках, без проведения малолактической ферментации. Вино выдерживается на осадке в бутылке в течение 24 месяцев, с добавлением минимальной дозы сахара — 2 г/л.
В аромате шампанского проявляются ноты свежих цитрусовых, белых цветов, лёгкие хлебные и миндальные оттенки. Вкус характеризуется гармоничным балансом свежести и зрелости, с яркой минералитетом и длительным послевкусием, в котором ощущаются лёгкие пряные и фруктовые нотки. Это шампанское идеально подходит в качестве аперитива и хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом и лёгкими закусками.
Шампанское J-M Sélèque Solessence Extra Brut — это изысканное игристое вино, произведённое в регионе Шампань, Франция, с использованием традиционного метода. Вино представляет собой купаж из трёх сортов винограда: 50% Шардоне, 40% Пино Менье и 10% Пино Нуар. Виноградники расположены в семи деревнях региона, включая Pierry, Moussy, Épernay, Mardeuil, Dizy, Boursault и Vertus, на глинисто-каменистых почвах с известковым подстилающим слоем. Виноделие включает 60% ферментации в нержавеющих стальных резервуарах и 40% — в дубовых бочках, без проведения малолактической ферментации. Вино выдерживается на осадке в бутылке в течение 24 месяцев, с добавлением минимальной дозы сахара — 2 г/л.
В аромате шампанского проявляются ноты свежих цитрусовых, белых цветов, лёгкие хлебные и миндальные оттенки. Вкус характеризуется гармоничным балансом свежести и зрелости, с яркой минералитетом и длительным послевкусием, в котором ощущаются лёгкие пряные и фруктовые нотки. Это шампанское идеально подходит в качестве аперитива и хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом и лёгкими закусками.
