Шампанское **Henri Giraud Ay Grand Cru Fût de Chêne Brut MV17** — эксклюзивное кюве из винограда сорта Шардоне с грандиозных виноградников Grand Cru Ай, выдержанное в дубовых бочках. Это шампанское отличается богатой текстурой и глубиной вкуса благодаря традиционной выдержке с применением выдержки в дубе, что редко встречается в мире Шампани. Аромат раскрывается сложными нотами цитрусовых, миндаля, ванили, белых цветов и лёгкой пряности. Во вкусе — насыщенность, кремовость и яркая минерализация с долгим, элегантным послевкусием.

Henri Giraud Fût de Chêne Brut MV17 — выбор ценителей уникальных и редких шампанских, которые ищут баланс между классикой и инновациями. Это вино отлично подойдёт к изысканным блюдам из рыбы, морепродуктов, белого мяса и выдержанных сыров. Ограниченный выпуск и высокая репутация дома Henri Giraud делают эту бутылку достойным приобретением для коллекционеров и истинных гурманов.

Говоря о компании, Анри Жиро приводит слова своего деда: "Каким бы ни было вино — молодым, зрелым или выдержанным — оно всегда должно быть хорошим. Это вопрос баланса. Когда мне задают вечный вопрос о характере шампанского Анри Жиро, я спокойно отвечаю: удовольствие, зрелость и терруар". Эти слова как нельзя лучше отражают философию винодельческого хозяйства.

Виноград, достигшей оптимальной зрелости, собирается в лучших терруарах Шампани. Чтобы не повредить ягоды, при сборе урожая соблюдается предельная осторожность. Далее холодному виноградному суслу дают отстояться. На винодельне не используют никакие добавки, применяют лишь обработку сульфитами для защиты и легкую фильтрацию для сохранения большей части субстанции. В завершение, придерживаясь собственного метода хозяйства Giraud, уникального в сфере производства шампанского — вино выдерживают не в бочках, а специальных баках с системой терморегуляции. Процесс длится 12 месяцев, в результате чего получается прекрасное шампанское, которое доставит большое удовольствие всем, кому посчастливится вкусить его.